• Monbento
Monbento

Was ist denn eigentlich ein Bento? Wenn dieses Wort Ihnen noch nichts sagt, sollten Sie es schnell in Ihren Wortschatz aufnehmen. In Asien und den englischsprachigen Ländern ist es ein echtes Phänomen, und nun erobert es Europa...

 Ursprünglich bezeichnet der japanische Begriff „Bento“ eine Mahlzeit in einem Behälter, die außer Haus eingenommen wird. In der Umgangssprache wird er heute im erweiterten Sinn verwendet, um nur das Behältnis zu benennen – die berühmte „Lunch-Box“, mit der das Mittag- oder Abendessen oder sonstige Gerichte beliebig überall hin transportiert werden kann.

Zwar gibt es die Bento-Box in Japan seit Jahrhunderten, wirklich weit verbreitet hat sie sich jedoch erst seit der Ankunft der Eisenbahn in der Meiji-Ära (1868-1912). In der japanischen Esskultur ist sie fest verankert, man findet sie in vielfältigen Varianten, und die enthaltenen Speisen werden in den verschiedensten Situationen verzehrt: sei es als Imbiss im Zug, als Mittagessen für die Arbeiter, als Picknick unter blühenden Kirschbäumen, als kleiner Snack für die Kinder…

Die in Japan von Alt und Jung täglich benutzte Bento-Box begeistert auf Grund ihrer unzähligen Trümpfe zusehend auch in den westlichen Ländern. Praktisch, sparsam, ökologisch – man kann in ihr eine platzsparende, vielfältige und ausgewogene Mahlzeit herrichten, und zudem ist sie auch schön anzusehen. Ursprünglich bestand die Bento-Box aus lackiertem Holz, aber inzwischen hat sie sich ein neues Outfit zugelegt, denn nun findet man Modelle aus Plastik, Kunstharz oder Bambus, in vielen Farben.

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