• Kaoka

KAOKA verarbeitet für die eigene Schokolade ausgewählte Kakaosorten aus Anbau und Veredelung der eigenen Projekte in Ecuador, Sao Tome und Vanatu.

Nur wo man selbst die angebauten Sorten, die Anlage der Plantagen und den komplizierten Prozess der Tocknung und Fermentierung der Bio-Kakaobohnen kontrollieren kann, ist Qualitätssicherung möglich. Aus diesem Grund hat KAOKA seit 1993 ein Partnerschaftssystem in den verschiedenen Ursprungsländern aufgebaut, mit dem Kakaoanbau sowie Veredelung durch Fermentation und Trocknung von partnerschaftlich verbundenen Netzwerken einheimischer Landwirte gelistet werden.

KAOKA bringt den Kakaogeschmack zur Geltung - Alle Rezeptieren verzichten auf unnötige Süsse, wo immer möglich auf die Zugabe von Kakaobutter.

KAOKA-Bio-Schokoladen bieten absolut rückverfolgbare Bioqualität aus eigenen Fair-Trade-Projekten.

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