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Goji Beeren

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Ursprünglich kommt der Goji Strauch (Lycium barbarum) mit seinen kirschähnlichen, roten Früchten aus Tibet. Die länglichen Beeren sind mittlerweile über die Grenzen der traditionellen chinesischen Medizin für ihre außergewöhnlichen Inhaltsstoffe bekannt. Goji Beeren enthalten unter anderem die Vitamine C, A, B1 und B2, darüber hinaus Eisen, Kupfer, Nickel, Chrom, Magnesium, Natrium, Kalzium und verschiedene Aminosäuren, sowie Vitalstoffe. Das alles macht die Goji Beere zu einer der nährstoffreichsten Früchte der Welt. Goji Beeren können pur, im Müesli und Haupgericht, in Salat und Suppe oder in heißem Wassser aufgebrüht verzehrt werden.

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